後悔日誌

今日の日記は明日書くかもしれません。(それは既に日記ではない)

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忘年会 その3

赤穂浪士討ち入りの日ですね。

でもそんなの関係ねぇ! な我が職場は本日が忘年会でした。
メニューはスキヤキです。

楽しかったです。
楽しかったけど… 今週の私、ちと食べ過ぎ(苦笑)。
来週は多少セーブせねば。

それにしても、我が家は父が鍋奉行で全て仕切るので、はっきり言って
ワタクシ、すき焼きが作れません。
いや、作れることは作れるけど、エエ塩梅の味付けが出来ません。
ここ関西では割下を作らず、鍋で焼いた牛肉の上に直接砂糖、酒、醤油を
ぶっかけるのですが、やり慣れていない者にとってはそれぞれの分量が
よく分からないんですよ。
テキトーにだばだば投入しちゃうとだだ辛くなっちゃうし、逆にセーブすると
水臭くなるし… うーん、難しい。
すき煮なら作れるんですけどねぇ。

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びびあん狼太
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びびあん狼太
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京都在住、社会人、女
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